-
Descripción del producto: Este corte es una excelente opción para realizar estofados, carne en salsa o carne para sandwich. Corte proveniente de un músculo ubicado en el cuarto trasero de la res, es de forma cilíndrica y se caracteriza por ser un corte magro (bajo en grasa), con mucha fibra muscular por lo tanto es de suavidad intermedia, se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar en porciones enteras o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente -
Descripción del producto: El que lo prueba lo ama. El corte ideal para empezar el asado. De cocción rápida y muy sabroso. Idealmente prepararlo con sal y limón únicamente. El Matambre es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar del cerdo. Dada la posición del corte que equivale a la falda de cerdo pero más delgada. Ideal para preparar a la parrilla o al horno. -
Descripción del producto: 93% carne y 7% grasa. La molida de cerdo consiste en trozos de carne de cerdo sometidos a un proceso mecánico, donde obtenemos la carne molida. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto:
Ideal para preparar tortas de res y disfrutar de una Hamburguesa de otro nivel. También se puede usar para las sopas de albóndigas entre otras recetas deliciosas. La presentación es de 500 gramos.
-
Descripción del producto: 94% carne y 6% grasa La molida especial proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto: Con un 97% carne y 3% grasa la molida premium proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
-
Descripción del producto:
Ideal para preparar tortas de res y disfrutar de una Hamburguesa de otro nivel. También se puede usar para las sopas de albóndigas entre otras recetas deliciosas. La presentación es de 500 gramos.
-
Descripción del producto: Ideal para preparar en sopa o en salsa. Es una víscera del tracto digestivo de la res apta para el consumo. Se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento para servir en sopa o en salsa. -
Descripción del producto: Es la primera porción del Ala de pollo, es la que contiene más carne y está situada más cerca de la pechuga. Son una excelente opción en aperitivos y cenas, suelen ir acompañadas de distintas salsas: Buffalo, BBQ, daiotna, mostaza miel y ajo son algunas de las opciones que podemos encontrar cuando vamos a comer alitas. 1 Kg contiene aproximadamente entre 8 a 10 Muslitos de Ala. Cada uno tiene un peso aproximado de 90 a 120 Gramos. -
Descripción del producto: Los muslitos de pollo, están situados en la parte inferior de la pata por debajo de la articulación de la rodilla. Se suelen comer enteros y con piel. La mejor manera de sacarle provecho a su sabor es fritos, guisados o incluso para darle sabor a los arroces. 1 Kg contiene aproximadamente 3 muslitos de pollo. Cada uno tiene un peso aproximado de 300 a 400 Gramos. -
Descripción del producto: Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Los muslos del pollo se componen de dos partes, que son la cadera y el muslo, sin hueso. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Una opción económica y práctica ideal para tus asados. Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Ofrecemos tres tipos de adobo, criollo (de la casa) con un sabor único, BBQ o al limón; listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto: Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Los muslos del pollo se componen de dos partes, que son la cadera y el muslo. Se puede preparar de diversas formas, al horno, asado o en guisos. Un muslo entero tiene un peso aproximado entre 400 y 600 Gramos. -
Descripción del producto:
Conocido también como "Bife ancho" o ”Strip loin", Es un corte muy versátil, ya que posee marmoleo medio y textura firme. Proviene de la realización de un corte transversal al lomo ancho o estrip loin, con un grosor aproximado de 1 pulgada. Se caracteriza porque contiene una capa de grasa externa en la parte superior, la cual le aporta un gran sabor y Jugosidad.
Empacado al vacío en medallones, con un peso aproximado de 350 g.
-
Descripción del producto:
Este corte no puede faltar en una parrillada. Corte proveniente de la realización de un corte transversal del lomo ancho con un grosor aproximado de 1 pulgada. Se caracteriza porque contiene una capa de grasa externa en la parte superior, la cual le aporta un gran sabor y Jugosidad. En Argentina se le conoce como Bife de chorizo. Se puede preparar a la parrilla, al horno o en sartén. 1 kg contiene aproximadamente 5 unidades de New York.
-
Descripción del producto: Es el corte de Cerdo con las mejores proporciones de grasa y carne. Esto garantiza una potencia de sabor muy importante y diferentes texturas según la cocción. La Panzada de cerdo es la capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar del cerdo. Esto es ideal para realizar diferentes preparaciones como porciones de tocino horneados y chicharrones crocantes- Se puede solicitar con piel o sin piel. Con 1 Kg de Panzada pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Es un corte que combina carne, piel y grasa; lo que brinda una mezcla de mucho sabor y es ideal para chicharrones crocantes, dorados y tiernos. La papada es un corte proveniente de la zona inferior de la cabeza del cerdo. Es una combinación entre carne, piel y grasa. Se caracteriza por tener una forma triangular Perfecto para freír y hornear. Con 1 Kg de pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
