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Descripción del producto: Formados por la parte superior de la pata por encima de la articulación de la rodilla. Es la parte más cercana al cuerpo del pollo y son muy carnosos. Suelen estar unidos al muslo, pero se pueden separar a la hora de cocinar. Al igual que el muslo, queda genial en arroces, fritos o al horno. 1 Kg contiene aproximadamente 3 caderas de pollo. Cada una tiene un peso aproximado de 300 a 400 Gramos. -
Descripción del producto: Todos aman las alitas de pollo. Con salsa o sin ella, fritas, al horno o a la parrilla, las alitas de pollo son un ingrediente que gusta a pequeños y grandes. Son una excelente opción en aperitivos y cenas, suelen ir acompañadas de distintas salsas: Buffalo, BBQ, daiotna, mostaza miel y ajo son algunas de las opciones que podemos encontrar cuando vamos a comer alitas. 1 Kg contiene aproximadamente 5 Alas de pollo. Cada una tiene un peso aproximado de 170 a 200 Gramos. -
Descripción del producto: Es la primera porción del Ala de pollo, es la que contiene más carne y está situada más cerca de la pechuga. Son una excelente opción en aperitivos y cenas, suelen ir acompañadas de distintas salsas: Buffalo, BBQ, daiotna, mostaza miel y ajo son algunas de las opciones que podemos encontrar cuando vamos a comer alitas. 1 Kg contiene aproximadamente entre 8 a 10 Muslitos de Ala. Cada uno tiene un peso aproximado de 90 a 120 Gramos. -
Descripción del producto: Un pollo entero rostizado al horno o a la parrilla siempre es una excelente opción. Jugoso, fácil y rápido de preparar con ingredientes básicos. Consiste en un pollo entero y con piel. Ideales para preparar asados al horno o para rellenar. Tiene un peso aproximado de 1.3 a 1.5 KG. De 1 Pollo entero pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Consiste es trozos de carne seleccionada de filetes de la pechuga cortados en fajitas. Lista para tus recetas favoritas. 1kg rinde aproximadamente para servir 6 o 7 porciones. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto:
Este corte proveniente del Lomo Ancho de la res, consiste en la realización de un corte estilo mariposa y su principal característica es que está rodeado por una capa externa de grasa la cual le aporta un sabor muy especial.
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Descripción del producto:
Este corte no puede faltar en una parrillada. Corte proveniente de la realización de un corte transversal del lomo ancho con un grosor aproximado de 1 pulgada. Se caracteriza porque contiene una capa de grasa externa en la parte superior, la cual le aporta un gran sabor y Jugosidad. En Argentina se le conoce como Bife de chorizo. Se puede preparar a la parrilla, al horno o en sartén. 1 kg contiene aproximadamente 5 unidades de New York.
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Descripción del producto:
Un corte clásico Americano.
Este corte está compuesto por dos músculos, el lomito y el lomo ancho, separados por la vértebra lumbar (hueso). Esta combinación de músculos y hueso hacen del T-Bobe un corte muy especial, por su jugosidad, su textura y su excelente sabor. Cortados con un grosor de 1 pulgada. Congelado y empacado al vacío. 1 Unidad pesa aproximadamente 350 g.
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Descripción del producto: Un corte con gran sabor y jugosidad, especial para la parrilla. Se caracteriza por la presencia de dos músculos, el lomo de aguja y la cola de lomo, articulados por una porción de grasa en el centro. Empacado al vacío en medallones, con un peso aproximado de 400 g. -
Descripción del producto:
Es uno de los cortes característicos de los asados argentinos y para muchos amantes de la carne, la más rica y jugosa.
Es un corte proveniente de la parte periférica del diafragma del animal. Es un tejido blando en realidad, un músculo que no trabaja mucho, por eso resulta una carne tierna y con mucho sabor.
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Descripción del producto:
Un clásico del BBQ que no puede faltar en tu parrilla.
Es una costilla suave y jugosa, proveniente del centro del costillar del cerdo, de espectacular presentación y sabor. Ideal para preparar a la parrilla o al horno. Una costilla pesa aproximadamente 1,8 Kg, pueden salir de 3 a 4 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto: -
Descripción del producto:
Un clásico del BBQ que no puede faltar en tu parrilla.
Corte proveniente de la parte dorsal del costillar del cerdo, de forma alargada y rectangular. Es más curva y más pequeña que la costilla San Luis, pero generalmente son las que tienen más carne entre hueso y hueso. Perfectas para hacer a la parrilla o al horno con salsa BBQ. Una costilla pesa aproximadamente 1,2 Kg, pueden salir de 3 a 4 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Es un corte muy llamativo por su forma, ideal para preparar a la parrilla o al horno.
La chuleta Francesa es un corte de cerdo situado justo encima de la costilla del animal. En general cada chuleta se corta con la sección del hueso de la costilla que la acompaña. 1 kg contiene de 4 a 5 unidades de chuleta Francesa.
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Descripción del producto: Es un corte tierno y jugoso, perfecto para marinarlo o simplemente agregarle sal y ponerlo en el asador. Corte proveniente del lomo anterior de la res. Se caracteriza por ser un músculo de forma irregular, pequeño y plano, con fibras musculares largas y con algunas betas de grasa. Se puede solicitar la pieza entera (pesa aproximadamente 2kg) o en Medallones (Cada Kg contiene aproximadamente entre 5 o 6 unidades). -
Descripción del producto: El que lo prueba lo ama. El corte ideal para empezar el asado. De cocción rápida y muy sabroso. Idealmente prepararlo con sal y limón únicamente. El Matambre es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar del cerdo. Dada la posición del corte que equivale a la falda de cerdo pero más delgada. Ideal para preparar a la parrilla o al horno. -
Descripción del producto: El corte ideal para empezar el asado. De cocción rápida y muy sabroso. Idealmente prepararlo con sal y limón únicamente. Como su nombre lo dice, es un corte proveniente del corte perpendicular realizado en los extremos del lomo de cerdo. -
Descripción del producto: Corte perfecto para iniciar la parrilla y servirlo partido en tiritas. Este corte se ubica debajo del costillar y es parte de la panza de la res. Se caracteriza porque su carne es bien fibrosa, jugosa y sabrosa. En su exterior posee dos membranas que aparte de protegerla del calor de la brasa, quedan bien crocantes al parrillarla. Este tipo de corte puede ser marinado o simplemente agregarle sal. Empacados en paquetes de 1kg. De 1kg pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto:
Ideal para desayunos típicos, parrilladas, frito o al sartén.
Embutido producido con carnes e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Salchichón con un contenido cárnico superior. Ideal para desayunos típicos, parrilladas, frito o al sartén. Embutido producidos con carnes e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo con la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Ideal para parrilladas, frito o al sartén.
Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Ideal para desayunos típicos, parrilladas, frito o al sartén.
Embutido producido con carnes e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Es un chorizo con un sabor único, elaborado 100% con carne de cerdo.
Se caracteriza por su apariencia naranja. El chorizo se compone principalmente de tres ingredientes: Carne de cerdo, grasa y condimentos. La grasa ha de utilizarse en su justa medida para aportar jugosidad y sabor. Los Chorizos de Carnes Castillo son producidos con carne de cerdo e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. 1Kg contiene aproximadamente 10 unidades de Chorizo.
