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Descripción del producto: La pechuga de pollo tiene un alto valor nutricional y es una excelente fuente de proteína. Es una opción económica y un elemento básico para la dieta de todas las personas. Corte proveniente del cuarto delantero del Pollo. Consiste en la pechuga de pollo sin hueso y sin piel. Su preparación es muy diversa, puede hacerse empanizada, a la plancha, rellena, etc. Cada pechuga tiene un peso aproximado de 500 g a 700 g. -
Descripción del producto: Una opción económica y práctica para sus asados. Corte proveniente de los músculos ubicados en el cuarto trasero de la res. Marinado con un adobo criollo de la casa con un sabor único, listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec. -
Descripción del producto: La pechuga de pollo tiene un alto valor nutricional y es una excelente fuente de proteína. Es una opción económica y un elemento básico para la dieta de todas las personas. Corte proveniente del cuarto delantero del Pollo. Consiste en la pechuga de pollo entera con hueso y piel. Es un corte muy versátil que nos permite preparar múltiples recetas. Cada pechuga entera tiene un peso aproximado de 700g a 900g. -
Descripción del producto: 94% carne y 6% grasa La molida especial proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto: Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Los muslos del pollo se componen de dos partes, que son la cadera y el muslo. Se puede preparar de diversas formas, al horno, asado o en guisos. Un muslo entero tiene un peso aproximado entre 400 y 600 Gramos. -
Descripción del producto: Corte proveniente del músculo conocido como bolita, ubicado en el cuarto trasero de la Res. Se caracteriza por ser un Bistec económico y de suavidad media. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec. -
Descripción del producto: Trocitos de carne listos para preparar unos deliciosos chicharrones con tu receta favorita. Consiste en trozos de carne de cerdo con tocino, picados en porciones medianas. Un perfil ideal para preparar chicharrones. Con 1 Kg de Carne para Chicharrón pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Los muslos del pollo se componen de dos partes, que son la cadera y el muslo, sin hueso. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Un clásico que no puede faltar en los platillos de nuestros hogares. Corte compuesto por el lomo de cerdo y una porción del hueso de las costillas. Se obtiene de un corte perpendicular al lomo. Esto lo convierte en un corte muy especial, ya que tenemos dos aportes importantes de sabor como es el hueso y un poquito de grasa presente. 1 kg contiene aproximadamente de 5 a 6 unidades de Chuleta. -
Descripción del producto: El corte más versátil del cerdo. Con las costillas de cerdo podemos preparar una amplia variedad de platillos. Corte proveniente del costillar del cerdo. Consiste en secciones de costilla o «tiras» no muy gruesas cortadas perpendicular al sentido de las costillas del cerdo. Son una excelente opción para preparar estofados, al horno, a la parrilla o fritas. Con 1 Kg, de costilla pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Todos aman las alitas de pollo. Con salsa o sin ella, fritas, al horno o a la parrilla, las alitas de pollo son un ingrediente que gusta a pequeños y grandes. Son una excelente opción en aperitivos y cenas, suelen ir acompañadas de distintas salsas: Buffalo, BBQ, daiotna, mostaza miel y ajo son algunas de las opciones que podemos encontrar cuando vamos a comer alitas. 1 Kg contiene aproximadamente 5 Alas de pollo. Cada una tiene un peso aproximado de 170 a 200 Gramos. -
Descripción del producto:
El Bistec de Cerdo proviene de la posta (pierna) de cerdo. Consiste en Bistecs marinados con un adobo criollo de la casa con un sabor único, listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
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Descripción del producto: Con un 97% carne y 3% grasa la molida premium proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto: Es un corte suave, jugoso y con poco contenido graso. Corte proveniente de la pierna de cerdo. Es un corte de primera, suave y jugoso. La mayor cantidad de carne que posee es magra, igualmente está rodeada de poca grasa externa que le aporta un gran sabor al cocinarse. Con 1 Kg de Posta pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Una chuleta con mucho sabor. Corte proveniente del extremo delantero de la chuleta de cerdo. Se caracteriza por ser una chuleta con una forma más alargada, con menor presencia de hueso y con mayor presencia de grasa intramuscular. Muchas personas la prefieren por ser una chuleta más jugosa y con más sabor. 1 kg contiene aproximadamente de 5 a 6 unidades de Chuleta. -
Descripción del producto:
Corte compuesto por el lomo de cerdo y una porción del hueso de las costillas.
Se obtiene de un corte perpendicular al lomo. Es sometido a un proceso de cocción y ahumado, se distingue por su color rosa semejante al jamón. 1 kg contiene aproximadamente de 5 a 6 unidades de Chuleta Ahumada. -
Descripción del producto: Formados por la parte superior de la pata por encima de la articulación de la rodilla. Es la parte más cercana al cuerpo del pollo y son muy carnosos. Suelen estar unidos al muslo, pero se pueden separar a la hora de cocinar. Al igual que el muslo, queda genial en arroces, fritos o al horno. 1 Kg contiene aproximadamente 3 caderas de pollo. Cada una tiene un peso aproximado de 300 a 400 Gramos. -
Descripción del producto: La costilla es el corte que no puede faltar para preparar la tradicional “Olla de Carne“ Corte proveniente del costillar de la Res, cortado en tiras perpendicularmente al sentido de la dirección de las costillas de la res. Es el favorito de muchos para preparar estofados o sopas, ya que al ser un corte que contiene hueso, carne y un poquito de grasa, le brinda un sabor muy especial a sus recetas. -
Descripción del producto: Es la primera porción del Ala de pollo, es la que contiene más carne y está situada más cerca de la pechuga. Son una excelente opción en aperitivos y cenas, suelen ir acompañadas de distintas salsas: Buffalo, BBQ, daiotna, mostaza miel y ajo son algunas de las opciones que podemos encontrar cuando vamos a comer alitas. 1 Kg contiene aproximadamente entre 8 a 10 Muslitos de Ala. Cada uno tiene un peso aproximado de 90 a 120 Gramos. -
Descripción del producto:
Un bistec con una suavidad ideal y fácil de preparar.
El Bistec de Cerdo proviene de la posta (pierna) de cerdo. Su carne es de muy buen sabor, buena mordida y buena coloración, es utilizado para diversas preparaciones en la cocina. 1 Kg contiene aproximadamente entre 6 unidades de Bistec.
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Descripción del producto:
Es un chorizo con un sabor único, elaborado 100% con carne de cerdo.
Se caracteriza por su apariencia naranja. El chorizo se compone principalmente de tres ingredientes: Carne de cerdo, grasa y condimentos. La grasa ha de utilizarse en su justa medida para aportar jugosidad y sabor. Los Chorizos de Carnes Castillo son producidos con carne de cerdo e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. 1Kg contiene aproximadamente 10 unidades de Chorizo.
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Descripción del producto:
Es un chorizo magro (bajo en grasa), elaborado 100% con carne de cerdo.
El chorizo se compone principalmente de tres ingredientes: Carne de cerdo, grasa y condimentos. La grasa ha de utilizarse en su justa medida para aportar jugosidad y sabor. Los Chorizos de Carnes Castillo son producidos con carne de cerdo e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. 1Kg contiene aproximadamente 10 unidades de Chorizo.
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Descripción del producto: Consiste es trozos de carne seleccionada de filetes de la pechuga cortados en fajitas. Lista para tus recetas favoritas. 1kg rinde aproximadamente para servir 6 o 7 porciones. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Una opción económica y práctica ideal para tus asados. Es un corte muy sabroso y jugoso, precisamente porque contiene un poquito más de grasa respecto a la pechuga u otros cortes de pollo. Ofrecemos tres tipos de adobo, criollo (de la casa) con un sabor único, BBQ o al limón; listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto:
Ideal para parrilladas, frito o al sartén.
Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto: 93% carne y 7% grasa. La molida de cerdo consiste en trozos de carne de cerdo sometidos a un proceso mecánico, donde obtenemos la carne molida. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal -
Descripción del producto: Un pollo entero rostizado al horno o a la parrilla siempre es una excelente opción. Jugoso, fácil y rápido de preparar con ingredientes básicos. Consiste en un pollo entero y con piel. Ideales para preparar asados al horno o para rellenar. Tiene un peso aproximado de 1.3 a 1.5 KG. De 1 Pollo entero pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Ideal para preparar carne mechada. Corte proveniente del cuarto delantero de la Res. Se caracteriza por ser un corte magro (bajo en grasa) y porque contiene una fibra muscular gruesa, esto lo convierte en el corte ideal para deshilachar. Con la quititeña puede preparar deliciosas recetas como picadillos, estofados y los famosos tacos. -
Descripción del producto: Los muslitos de pollo, están situados en la parte inferior de la pata por debajo de la articulación de la rodilla. Se suelen comer enteros y con piel. La mejor manera de sacarle provecho a su sabor es fritos, guisados o incluso para darle sabor a los arroces. 1 Kg contiene aproximadamente 3 muslitos de pollo. Cada uno tiene un peso aproximado de 300 a 400 Gramos. -
Descripción del producto: Una excelente opción para preparar carne en salsa, estofados y picadillos. Carne de primera picada en trocitos, lista para tus recetas favoritas. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Una excelente opción para preparar estofados, picadillos y carne mechada. Corte proveniente del músculo del diafragma, unida a las costillas de la res. Es un músculo muy delgado y fibroso, por eso se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. -
Descripción del producto: Una opción económica y práctica que no puede faltar en tus asados. Ofrecemos tres tipos de adobo, criollo (de la casa) con un sabor único, BBQ o al limón; listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: El rey de los Bistecs. Corte ubicado en el cuarto trasero de la res. Se caracteriza por ser un bistec magro (bajo en grasa) y con una textura suave. 1Kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec. -
Descripción del producto:
Ideal para desayunos típicos, parrilladas, frito o al sartén.
Embutido producido con carnes e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto:
Es sometido a un proceso de cocción y ahumado, se distingue por su color rosa semejante al jamón.
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Descripción del producto: Es una víscera de la res, apta para el consumo. 1kg contiene aproximadamente 6 o 7 unidades de Bistec de Hígado. -
Descripción del producto: Una opción practica para preparar unas deliciosas Steaks. Carne de primera, magra (bajo en grasa), cortada en fajitas. Lista para tus recetas favoritas. 1kg rinde aproximadamente para servir 6 o 7 porciones. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto:
Es uno de los cortes característicos de los asados argentinos y para muchos amantes de la carne, la más rica y jugosa.
Es un corte proveniente de la parte periférica del diafragma del animal. Es un tejido blando en realidad, un músculo que no trabaja mucho, por eso resulta una carne tierna y con mucho sabor.
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Descripción del producto: Este corte es una excelente opción para realizar estofados, carne en salsa o carne para sandwich. Corte proveniente de un músculo ubicado en el cuarto trasero de la res, es de forma cilíndrica y se caracteriza por ser un corte magro (bajo en grasa), con mucha fibra muscular por lo tanto es de suavidad intermedia, se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar en porciones enteras o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente -
Descripción del producto: Este corte es una excelente opción para realizar estofados, guisos o carne en salsa. El nombre de este corte proviene de su forma cilíndrica, larga y estrecha en un extremo, similar a un lomo. El músculo es muy delgado y fibroso, por eso se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar la pieza entera (peso aproximado de 1.5kg) o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente. -
Descripción del producto:
La colita de cuadril es un corte magro, sin huesos, de forma cónica, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados. Ideal para asar a la parrilla tanto en una sola pieza como también en medallones. Su capa de grasa (que no debe extraerse) le agrega sabor y jugosidad, haciendo de este corte uno de los más elegidos por los amantes de la parrilla a la hora de hacer una asado. Este corte presenta una gran similitud a la punta de solomo. Empacado al vacío por unidad, con un peso aproximado de 1.5 Kg
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Descripción del producto:
Salchichón con un contenido cárnico superior. Ideal para desayunos típicos, parrilladas, frito o al sartén. Embutido producidos con carnes e ingredientes provenientes de nuestra planta de proceso. Elaboramos nuestros embutidos bajo las más estrictas normas de calidad y con recetas propias para lograr embutidos con un sabor autentico. Con 1 Kg de Salchichón pueden salir 10 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo con la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
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Descripción del producto: El favorito de muchos para preparar chicharrones, tamales y muchas recetas más. Corte proveniente de la paleta de cerdo picada en trozos. Se caracteriza por ser un corte con muy poco contenido de grasa. Es una pieza de carne ideal para estofar, hornear, freír y todo tipo de cocciones que involucren medio líquido. Con 1 Kg de trocitos de cerdo pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
