-
Descripción del producto: Este corte es una excelente opción para realizar estofados, carne en salsa o carne para sandwich. Corte proveniente de un músculo ubicado en el cuarto trasero de la res, es de forma cilíndrica y se caracteriza por ser un corte magro (bajo en grasa), con mucha fibra muscular por lo tanto es de suavidad intermedia, se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar en porciones enteras o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente
-
Descripción del producto: El que lo prueba lo ama. El corte ideal para empezar el asado. De cocción rápida y muy sabroso. Idealmente prepararlo con sal y limón únicamente. El Matambre es un corte típicamente argentino, se trata de la capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar del cerdo. Dada la posición del corte que equivale a la falda de cerdo pero más delgada. Ideal para preparar a la parrilla o al horno.
-
Descripción del producto: 93% carne y 7% grasa. La molida de cerdo consiste en trozos de carne de cerdo sometidos a un proceso mecánico, donde obtenemos la carne molida. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal
-
Descripción del producto: 94% carne y 6% grasa La molida especial proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal
-
Descripción del producto: Con un 97% carne y 3% grasa la molida premium proviene de trozos de carne de diferentes cortes de res, procesados por una maquina moledora. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.