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Descripción del producto: Una chuleta con mucho sabor. Corte proveniente del extremo delantero de la chuleta de cerdo. Se caracteriza por ser una chuleta con una forma más alargada, con menor presencia de hueso y con mayor presencia de grasa intramuscular. Muchas personas la prefieren por ser una chuleta más jugosa y con más sabor. 1 kg contiene aproximadamente de 5 a 6 unidades de Chuleta. -
Descripción del producto: Trocitos de carne listos para preparar unos deliciosos chicharrones con tu receta favorita. Consiste en trozos de carne de cerdo con tocino, picados en porciones medianas. Un perfil ideal para preparar chicharrones. Con 1 Kg de Carne para Chicharrón pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Es un corte que combina carne, piel y grasa; lo que brinda una mezcla de mucho sabor y es ideal para chicharrones crocantes, dorados y tiernos. La papada es un corte proveniente de la zona inferior de la cabeza del cerdo. Es una combinación entre carne, piel y grasa. Se caracteriza por tener una forma triangular Perfecto para freír y hornear. Con 1 Kg de pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Es un órgano muscular proveniente de la boca del cerdo. Es una carne muy tierna, jugosa y económica. Generalmente se prepara en salsa. Se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: Es un corte ideal para aportar sabor a las preparaciones, gracias a su composición de grasa, colágeno, carne y hueso. Estas piezas provienen de las extremidades del cerdo, son separadas a la altura de la articulación del codo o debajo de la rodilla. También puede hacerse como plato principal, rellenándola, estofada u otra cocción prolongada que garantice la transformación de la grasa y colágeno. De 1kg pueden salir de 5 a 6 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal. -
Descripción del producto: El chicharrón Guanacasteco por excelencia. Es un corte combinado de piel y grasa, obtenido del área dorsal, se obtiene un mejor punto y más ternura cuando es preparada mediante un método de cocción prolongado, como el fuego lento. Es el favorito de los amantes del chicharrón, quienes indudablemente aprecian su versatilidad, sabor y textura. De 1kg pueden salir de 4 a 5 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal
