Brisket Importado Choice

Un clásico del BBQ norteamericano.
El brisket se obtiene del pecho de la res, una zona frontal con alto contenido de tejido conectivo y una cobertura natural de grasa que lo hace ideal para cocciones lentas, ahumados y parrilla indirecta. Con el tiempo y la temperatura adecuados, desarrolla una textura jugosa, suave y llena de sabor.

El grado Choice garantiza un buen nivel de marmoleo, aportando mayor jugosidad y un perfil de sabor intenso en preparaciones estilo BBQ u horno.
Empacado por unidad, con peso aproximado según pieza.