Descripción del producto:
Este corte se encuentra en la parte posterior de la espalda de la res, pertenece a los músculos del cuarto trasero de la Res.
Este Bistec se realiza en corte mariposa y su principal característica es que está rodeado por una capa externa de grasa la cual le aporta un sabor muy especial. Es un bistec de suavidad media. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
