• Bistec adobado

    5,900.00 por kilo
    Descripción del producto: Una opción económica y práctica para sus asados. Corte proveniente de los músculos ubicados en el cuarto trasero de la res. Marinado con un adobo criollo de la casa con un sabor único, listo para ponerlo en la parrilla o en el sartén. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
  • Bistec de Hígado cocinado Bistec de Hígado crudo

    Bistec de hígado

    2,525.00 por kilo
    Descripción del producto: Es una víscera de la res, apta para el consumo. 1kg contiene aproximadamente 6 o 7 unidades de Bistec de Hígado.
  • Bistec de primera

    5,500.00 por kilo
    Descripción del producto: Corte proveniente del músculo conocido como bolita, ubicado en el cuarto trasero de la Res. Se caracteriza por ser un Bistec económico y de suavidad media. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
  • Bistec Punta de Solomo

    7,700.00 por kilo
    Descripción del producto: Este corte se encuentra en la parte posterior de la espalda de la res, pertenece a los músculos del cuarto trasero de la Res. Este Bistec se realiza en corte mariposa y su principal característica es que está rodeado por una capa externa de grasa la cual le aporta un sabor muy especial. Es un bistec de suavidad media. 1kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
  • Bistec vuelta de lomo

    6,240.00 por kilo
    Descripción del producto: El rey de los Bistecs. Corte ubicado en el cuarto trasero de la res. Se caracteriza por ser un bistec magro (bajo en grasa) y con una textura suave. 1Kg contiene aproximadamente 6 unidades de Bistec.
  • Cacho de paleta cocinado Cacho de paleta crudo

    Cacho de paleta

    5,190.00 por kilo
    Descripción del producto: Este corte es una excelente opción para realizar estofados, guisos o carne en salsa. El nombre de este corte proviene de su forma cilíndrica, larga y estrecha en un extremo, similar a un lomo. El músculo es muy delgado y fibroso, por eso se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar la pieza entera (peso aproximado de 1.5kg) o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente.
  • Cesina cocinada Cesina cruda

    Cecina

    5,540.00 por kilo
    Descripción del producto: Una excelente opción para preparar estofados, picadillos y carne mechada. Corte proveniente del músculo del diafragma, unida a las costillas de la res. Es un músculo muy delgado y fibroso, por eso se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento.
  • Costilla de res cocinada Costilla de res cruda

    Costilla de res

    3,500.00 por kilo
    Descripción del producto: La costilla es el corte que no puede faltar para preparar la tradicional “Olla de Carne“ Corte proveniente del costillar de la Res, cortado en tiras perpendicularmente al sentido de la dirección de las costillas de la res. Es el favorito de muchos para preparar estofados o sopas, ya que al ser un corte que contiene hueso, carne y un poquito de grasa, le brinda un sabor muy especial a sus recetas.
  • Delmónico cocinado Delmónico crudo

    Delmónico

    7,000.00 por kilo
    Descripción del producto: Un corte con gran sabor y jugosidad, especial para la parrilla. Corte proveniente del lomo anterior de la Res. Este corte se caracteriza por la presencia de dos músculos, el lomo de aguja y la cola de lomo, articulados por una porción de grasa en el centro. De este corte podemos obtener el Ribeye, Tomahawk y Cowboy. Se puede solicitar la pieza entera (pesa aproximadamente 5kg) o en Medallones (Cada Kg contiene aproximadamente entre 4 o 5 unidades).
  • Fajitas de res cocinadas Fajitas de res crudas

    Fajitas de res

    5,950.00 por kilo
    Descripción del producto: Una opción practica para preparar unas deliciosas Steaks. Carne de primera, magra (bajo en grasa), cortada en fajitas. Lista para tus recetas favoritas. 1kg rinde aproximadamente para servir 6 o 7 porciones. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.
  • Filet Mignon cocinado Filet Mignon crudo

    Filet mignon

    14,800.00 por kilo
    Descripción del producto: Considerado por muchos como el filete más elegante de todos. Consiste en medallones provenientes del lomito de res a los cuales se les adiciona una lonja de tocineta que recubre todo el perímetro de cada Filet. Se caracteriza por ser una carne extraordinariamente tierna, jugosa y muy magra (bajo en grasa). Se recomienda acompañarlo con una salsa. Empacado al vacío por unidad, con un peso aproximado entre 200g a 250g.

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