5 personas
Ingredientes
- 1 kilo lomito de cerdo en medallones de 100 gramos
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de vino tinto
- 500 gramos de cebolla morada cortada en juliana
- 20 rebanadas de queso blanco
- Azúcar
- 1 Baguette
- Aceite
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
En un sartén a fuego alto coloque aceite y saltee la cebolla y chile dulce en tiras. Agregue sal y pimienta, retire del sartén cuando comienzan a dorarse.
En el mismo sartén coloque más aceite y salteé la carne, añada la cebolla y chile dulce y sazone con las especies más las vainicas.
Mezcle y sirva con tortillas, pico de gallo, frijoles molidos y rodajas de limón.
