₡5,190.00 por kilo
Descripción del producto:
Este corte es una excelente opción para realizar estofados, guisos o carne en salsa.
El nombre de este corte proviene de su forma cilíndrica, larga y estrecha en un extremo, similar a un lomo. El músculo es muy delgado y fibroso, por eso se recomienda una cocción en líquido y a fuego lento. Se puede solicitar la pieza entera (peso aproximado de 1.5kg) o en medallones. 1kg contiene entre 7 o 8 medallones aproximadamente.
Este corte es ideal para preparar en:
Ofrecemos para usted gran variedad de cortes, de los mejores productores costarricenses, para poder brindarle siempre calidad al mejor precio.
